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A Secretaria Municipal de Assistência Social, por meio do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), mantem em andamento o curso gratuito “Introdução à Fabricação de Produtos de Panificação – Salgados de Sucesso: o Início da Sua Renda no Forno”. A capacitação é realizada em parceria com o SENAI – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial e tem como objetivo proporcionar conhecimento prático e contribuir para a geração de renda e novas oportunidades profissionais.

A capacitação atende 20 participantes, usuários dos serviços socioassistenciais do município, e está sendo realizada na carreta-escola do SENAI, instalada no pátio da Feira do Produtor “Augusto Carvalho”.

Durante as aulas, os participantes têm a oportunidade de aprender, na prática, todas as etapas do processo de produção, desde a seleção e organização dos ingredientes até o preparo de massas, modelagem e elaboração de salgados e pães.

A formação alia conhecimento teórico e atividades práticas, permitindo que os alunos desenvolvam técnicas de preparo, mistura, modelagem e manuseio das massas, além de aprenderem cuidados essenciais para garantir qualidade, sabor, higiene e um bom resultado final.

Com o acompanhamento dos profissionais responsáveis pela capacitação, cada etapa é realizada de forma orientada, possibilitando aos participantes adquirir mais segurança e autonomia para reproduzir os conhecimentos aprendidos.

Além de contribuir para o desenvolvimento de habilidades culinárias, o curso representa uma oportunidade para quem deseja transformar o conhecimento adquirido em uma fonte de renda.

A iniciativa reforça o compromisso com a oferta de qualificação profissional e fortalecimento da autonomia das famílias, criando condições para que os participantes ampliem suas possibilidades de inserção no mercado de trabalho e geração de renda.

Mais do que aprender receitas, a capacitação incentiva os participantes a colocar a mão na massa, desenvolver novas habilidades e transformar conhecimento em oportunidades para o futuro.